LEE'S ブログ

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根管治療に関する記事を中心に、専門的ながら大切なことを治療例をまじえて、一般の方にもわかりやすく解説しています。ありきたりな内容ではなく、欧米の論文を精読した内容をベースに信頼性のある有用な情報を発信するよう努めています。(*記事の元になっている引用文献を記載しています)疑問に思ったことは徹底的にリサーチします。学会参加報告記や、お知らせ、プライベートのくだらないお話もごくたまに、綴っております。

AE学会〜博多グルメ編〜

こんにちは。李です。

徐々に暖かくなってきていますね。春はもうすぐそこ、な感じです。桜が待ち遠しいです

さて前回に続き福岡AE学会報告で、〜グルメ編〜をお届けします。

私が所属している根管治療専門スタディーグループPESCJのOB会にあたるAE(Academy of Endodontics)の学会が3月8、9日の土日で福岡で開催され、参加してきました。AEはPESCJのプログラムを終了した先生方が、次のステップである認定医になるための試験を受ける場になっており、今回は4期の6名の先生方がチャレンジされており、年々レベルが高くなっていることをひしひしと感じました。

私は前日金曜日に福岡入りをしてPESCJ同期の松浦先生のクリニック見学に行ってきたことは、前回のブログでご報告いたしました。見学後は久しぶりにPESCJ3期の受講生だけでの食事会が開かれました。松浦先生が事前に予約をしてくださった生簀料理の稚加榮(ちかえ)へ。

 

純和風の大きな料亭風のお店です。

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コースでいろいろいただきましたが、さすが生簀料理!タイのお造りと、高橋先生がずっと食べたがっていた玄界灘のイカのお刺身が美味しかったです

イカのお刺身はゲソの部分は天ぷらにしていただきまして、それもまた美味しかったです

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このお造りの頭と骨の部分で最後にあら汁を出していただいたのですが、

白みそとニンニクがほのかにきいていて、本当に美味しかったです

ウニご飯と一緒にいただき、大満足でした。食べるのとお話に夢中で写真を取り忘れました

その後3期一同はホテルのバーに移動し、PESCJボスの石井先生とご一緒させていただき二次会でした。

翌日は朝からAE学会です。3名の先生方がトピックプレゼンテーション、ケースプレゼンテーションと質疑応答含めて一人2〜2.5時間の発表です。いつものことですが、認定医試験とあり、聞く方も発表する方も真剣で、会場内はぴりぴりと緊張感で空気がはりつめています。

発表された先生方はこの日のために何ヶ月も前から準備をし、プレッシャーにつぶされそうになりながらさぞお疲れになったことでしょう。

(私も経験済みなのでよ〜くわかります)本当にお疲れさまでした。

さて、その夜の懇親会は念願の本場博多もつ鍋『おおいし』へ。もつ鍋は大好物のうちの一つです。福岡に行くことがあったらぜひとも本場のもつ鍋をいただきたいとずっと願っておりました

こちらのもつ鍋は甘みのあるみそ味でした。本当に美味しくて、もつもお野菜もおかわり続出でした。〆にはちゃんぽんをお鍋にいれていただき、大満足の一夜となりました。

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この後は二次会のバー会場へ移動し、福岡の夜は更けていったのでありました……..

 

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